氯化钙是一种大宗的基本化工产品。由于其用途的不断拓展，多用于干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、、等气体的干燥等。食品级二水氯化钙产品用途用途一：用作冷冻剂，水产养殖用圆球氯化钙，也用于食品加工、制药等用途二：在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。用途三：作饲料钙补充。用途四：作凝固剂，我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用欢迎咨询

食品级氯化钙可否起到保鲜作用。我们都知道，食品级氯化钙是一种食品加工剂，它的干燥性等特性如今被广泛的运用到食品加工生产中，氯化钙是一种吸水性很强的干燥剂，对虾养殖钙镁精氯化钙，在一些食品包装袋中，我们常常会见到一个白色的干燥包，那里面就是氯化钙，这就是氯化钙干燥剂，对食物能起到一定的保鲜干燥作用。

那么食品级氯化钙为什么能对食物起到保鲜干燥的作用呢？那是因为氯化钙氯化钙能够与水反应，生成cacl2~2h2o，消耗环境中的水分。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂，生产树脂时的脱水剂。

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